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    香菇这么做鲜美爽滑后悔没有早知道

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    楼主
    发表于 2019-3-9 11:15 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    菇类食谱

    / 香菇?#22836;?/

    白米饭吃腻了来做一碗香菇?#22836;?#21543;让原本平淡无奇的米饭浓香四溢一?#25991;?#21507;三大碗~




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    沙发
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:15 | 只看该作者
    食材   干香菇5朵大米虾米少量盐糖料酒生抽老抽食用油
    1.首先把香菇泡软然后切成小丁并把虾米洗净泡香菇的水不要倒掉




    藤椅
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:16 | 只看该作者
    2.将米放入电饭煲煮熟煮完再焖20分?#21360;?/div>



    板凳
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:16 | 只看该作者
    3.把盐糖料酒生抽老抽倒入小碗并倒入80毫升左右之前泡香菇的水一起混合均匀




    报纸
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:16 | 只看该作者
    4.把油?#33735;?#38149;里烧热,倒入香菇丁和虾米翻炒再?#33735;?#19978;一步
    做好的调味汁中小火煮3分钟等?#20048;?#36824;剩少许时关火





    地板
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:17 | 只看该作者
    5.最后把香菇虾米?#20048;菇?#31859;饭中再搅拌均匀即可看着是不是食欲满满~





    7#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:17 | 只看该作者
    / 香菇酿肉丸 /

    香菇酿肉丸一道别样的美食颜值超高过节招待客人倍儿有面~




    8#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:18 | 只看该作者
    食材   干香菇10朵左右猪肉150g适?#30475;?#23004;料酒盐胡椒粉淀粉少许
    1.把干香菇放进水中浸泡直至完全泡软挤干水分后把香菇蒂切掉




    9#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:18 | 只看该作者
    2.将猪肉香菇都切成碎末装进大碗中然后加入少许料酒和盐用筷子搅拌2分?#21360;?br />
    3.将香菇翻过来把肉馅放在上面并码放整齐将盘子放进蒸锅中水烧开后再焖10分钟就能出锅啦

    5.最后可以将?#20048;?#20498;回锅中勾一层薄芡再淋在香菇上色香味俱全




    10#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:18 | 只看该作者
    / 鸡蛋蘑菇汤 /

    鸡蛋蘑菇汤虽然样子简单但是味道鲜美营养丰富可?#22870;?#22791;家常菜~




    11#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:19 | 只看该作者
    食材   香菇6朵平菇200克鸡蛋2个?#26657;?#23004;胡椒粉麻油淀粉
    1.将香菇切片平菇撕?#19978;?#19997;




    12#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:19 | 只看该作者
    2.锅内放少许油葱切段姜切成丝再将?#23567;?#23004;香菇一起下锅炒香
    然后放入平菇翻炒国内倒入热白开水一起煮开后调?#26519;行?#28779;再煮5分?#21360;?br />




    13#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:19 | 只看该作者
    3.锅内加入少量淀粉勾芡然后打入鸡蛋并搅散
    煮熟后关火最后放入盐胡椒粉?#22270;?#28404;麻油调味就能出锅啦





    14#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:20 | 只看该作者
    4.冬天来碗蘑菇汤不能更棒暖胃又驱寒~





    15#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:20 | 只看该作者
    / 自制牛肉香菇酱 /

    香菇酱无论?#32654;窗?#39277;炒菜?#26032;?#22836;还是焖肉都能同食材
    融合得美妙鲜香味美又开胃这么百搭的香菇酱来自制一份吧




    16#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:21 | 只看该作者
    食材   牛肉香菇黄?#33735;?#39135;用油耗油老抽生抽料酒葱花姜白芝麻
    1.将牛肉剁成肉末香菇切成小丁葱姜?#24515;?br />




    17#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:21 | 只看该作者
    2.锅内倒少许油油热后放进?#24515;?#29190;香放入香菇丁
    炒至出水将香菇丁连同国内的水一同?#33735;?#30871;中备用




    18#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:22 | 只看该作者
    3.锅洗干净倒入油油热后放?#24515;?#29190;香把肉末?#33735;?#38149;内炒至发白

    再倒点料酒去腥放入黄豆辣酱和耗油若和乐姐一样爱吃辣可以再放点辣椒~




    19#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:22 | 只看该作者
    4.最后加点老抽调色再以生抽提?#19969;?/div>



    20#
     楼主| 发表于 2019-3-9 11:22 | 只看该作者
    5.锅内放入香菇丁充分翻炒后以小火熬制期间

    时不时地翻一下锅以免锅糊熬到锅内有气泡冒出就行~




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