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    萝卜最馋人的吃法不放一滴油却依然超入味

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    楼主
    发表于 2019-3-6 10:24 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    俗话说:秋后萝卜赛人参
    在干燥的秋天
    吃一些萝卜可以促进胃肠的蠕动
    增加食欲有效地将体内的垃圾排出体外




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    沙发
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:24 | 只看该作者
    另外白萝卜里面含有大量的维生素常吃能?#35805;?#21161;皮肤补充应有的水分使皮肤白皙红润所以趁现在正是吃萝卜的季节小伙伴们一定不要错过萝卜开?#24863;俗?#36215;~


    藤椅
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:24 | 只看该作者
    面酱腌萝卜



    食材萝卜1根盐5g甜面酱360g生抽20g黄酒40g白糖60g



    板凳
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:25 | 只看该作者
    做法
    1. 萝卜削皮去头尾洗净切?#21830;?#29366;撒盐翻拌均匀静置2小时




    报纸
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:25 | 只看该作者
    2. 甜面酱加入生抽黄酒白?#21069;?#22343;放入腌好挤去水分的萝卜条




    地板
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:26 | 只看该作者
    3. 加盖或覆上保鲜膜入冰箱冷藏48小时后即可取出食用




    7#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:26 | 只看该作者
    小贴士
    甜面酱选偏咸口味的别用烤鸭点那?#25351;?#36192;的甜面糊
    腌好萝卜比单纯用酱油腌的的酱汁还可以二次使用二次腌好后酱汁逐渐变稀就可以功成身退了
    用腌好萝卜的酱汁再腌一次黄瓜2根腌一天后即可食用




    8#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:27 | 只看该作者
    萝卜最馋人吃法在这儿

    1

    酱烧萝卜



    食材萝卜1根五花肉葱姜蒸鱼豉油黄豆酱盐


    9#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:27 | 只看该作者
    做法
    1. 白萝卜切滚刀块五花肉?#34892;?#22359;葱姜切片
    2. 萝卜块冷水下锅焯煮开锅3-4分钟后加少许盐?#22363;?#36807;凉
    3. 五花肉放入锅中小火煸炒出香味和油脂依次放入葱姜黄豆酱蒸鱼豉油
    4. 倒入适量?#20154;?#25918;入萝卜中火煮7-8分钟大火收汁即可




    10#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:29 | 只看该作者

    2

    萝卜烧肉



    食材?#21495;?#32905;500g白萝卜1根葱姜蒜香菜1棵豆瓣酱1大勺
    豆豉1/2大勺花椒1小勺生抽1大勺料酒 1/2大勺香料适量盐少许


    11#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:29 | 只看该作者
    做法
    1. 牛肉切大块白萝卜去皮切块姜蒜拍碎葱打成结
    2. 锅烧热放油加入葱姜蒜豆豉花椒粒香料煸出香味
    3. 加入豆瓣酱炒至油色红?#31890;?#21152;入牛肉块炒变色
    4. 加入酱油料酒开水煮开倒入高压锅中烧20分钟
    5. 加萝卜煮烂用盐调味撒上香菜碎即可




    12#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:30 | 只看该作者

    3

    香煎萝卜糕



    食材萝卜1根水250ml植物油20g香菇碎腊肠碎葱碎?#36225;?#31881;250g玉米粉10g盐1/2茶匙白砂糖1/2茶匙


    13#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:30 | 只看该作者
    做法
    1萝卜洗净磨碎倒入锅中加水炖10分钟适当地搅拌?#33489;?#21464;黄煮到锅中剩下200ml左右的水和萝卜丝倒入一个大碗中放




    14#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:30 | 只看该作者
    2起锅热少许油倒入各种碎丁翻炒片刻装盘放凉




    15#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:31 | 只看该作者
    3将?#36225;?#31881;玉米粉盐白砂糖与萝卜丝炒好的配料混合均匀




    16#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:31 | 只看该作者
    4装入平底深盘中入锅中高火蒸50分钟蒸好放凉脱模




    17#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:31 | 只看该作者
    5切成1.5cm的厚片中低火两面煎至金黄表面香脆即可




    18#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:32 | 只看该作者
    小贴士
    做好的萝卜糕可以不用全部煎完剩余的可放入冰箱储存
    外酥里嫩的萝卜糕无论是搭配辣椒酱酱油还是耗油味道都棒棒的




    19#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:32 | 只看该作者
    这么多美味的萝卜吃法
    小伙伴们决定好先吃哪一个了吗
    萝卜除了是日常食用蔬菜
    它的药用价值?#24425;?#20998;值得我们瞩目
    现在正是吃萝卜的好时候
    怎样才能挑选到好吃的萝卜呢




    20#
     楼主| 发表于 2019-3-6 10:33 | 只看该作者
    上手掂
    份量越重的越好证明它不糠含水量高

    看表面
    表皮完整没有磕碰的




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